Yin Zhen " Srebrna Igła " 50g

Yin Zhen " Srebrna Igła "

Ta herbata składająca się ze srebrnych igiełek ( Bai Hao Yin Zen ) zaliczana jest do najwyższej klasy białej herbaty pochodzącej z okolic Fujian. Zbierana na przełomie kwietnia i maja.Składa się jedynie z nierozwiniętych pączków, które pokryte są puszystymi włoskami. Zbiór odbywa się ręcznie. Wysoko doceniana za swój znakomity i doskonały słodki smak.

Właściwości:
Yin Zhen jest herbatą lekko pobudzającą, dobrze przygotowana ma gładki, niemalże eteryczny smak, czasami przypominający gruszki, śmietanę albo suchą, jesienną łąkę.

Inne nazwy:
Srebrna Igła, Silver Needle Tea, Yin Zhen

Smak:
Yin Zhen dają napar o niesamowicie lekkim aromacie i subtelnym smaku.

Wygląd:
Srebrne, gęsto owłosione tipsy w kształcie małych, grubych igiełek.

Pochodzenie:
Yin Zhen (Srebrna Igła) pochodzi z Fujian, prowincji chińskiej słynącej z produkcji najlepszych oolongów i herbat białych.

Okres zbiorów:
Zbiór herbaty białej odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego.

Sposób Parzenia:
Herbatę parzyć można trzykrotnie w temperaturze 85 °C. Należy ją parzyć ok. 5-7 min., wtedy biała herbata zachowuje najlepsze wartości smakowe.