China Sencha Superior 100g
China Sencha Superior to wysokiej jakości zielona herbata, która nie ulega procesowi fermentacji.
Zaraz
po zerwaniu i wyselekcjonowaniu listków, zostaje poddana procesowi
suszenia. Uprawiana w Chinach herbata typu Sencha daje klarowny napar o
miodowym kolorze.
Sencha jest najbardziej popularna herbata zielona uprawiana w Japonii.
Właściwości:
Sencha
korzystnie wpływa na trawienie i poziom cukru we krwi, a także redukuje
tkanke tłuszczowa. Ponadto, zawarte w herbacie przeciwutleniacze
zwalczają wolne rodniki, które przyspieszają starzenie się. Herbata ta
polecana jest do picia po posiłkach.
Inne nazwy:
Smak:
Delikatna w smaku i zapachu.
Wygląd:
Liście poddawane są działaniu gorącej pary, następnie są suszone i zwijane, co nadaje im kształt sosnowych igieł.
Pochodzenie:
Chiny
Okres zbiorów:
Zbiory,
w zależności od regionu, odbywają się cztery razy w roku lub częściej,
nawet co 45 dni. Najbardziej ceniona i delikatna jest Sencha zbierana na
przełomie kwietnia i maja (pierwszy zbiór). Herbata późniejsza ma
większą zawartość taniny oraz mocniejszy smak.
Sposób Parzenia:
Nie
powinno się zalewać jej wrzątkiem temperatura wody około 70-80°C . Po
tym czasie można zalać liście herbaty. Napar jest gotowy po 2-3
minutach. Można parzyć kilkakrotnie nawet 3 razy.