Earl Grey 100g

Earl Grey  100g

Składniki:
Czarna herbata Cejlon, olejek bergamotki.

Herbata Ceylon, produkowana na Sri Lance:
Jest to herbata czarna, w pełni sfermentowana. Najlepsze jej zbiory datowane są na luty, marzec, sierpień i wrzesień, jednakże zbierana jest ona przez cały rok.
Herbata ceylon charakteryzuje się pełnym, wyrazistym smakiem i czerwono-brązowym kolorem. Jest to gatunek najbardziej zbliżony do tego, co w Europie i Ameryce zwykło się uważać ogólnie za herbatę.

Sposób parzenia:
Zalać wodą o temp. 96°C i parzyć przez 2-3 minuty. Najlepiej stosować wodę źródlaną lub przefiltrowaną.
Ilość herbaty - 1 łyżeczka (ok. 3g) na filiżankę.
Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temp. 90°C, a w 12 minut po przegotowaniu 75°C.