Miód

Właściwości miodu zależą głównie od tego, z jakich roślin
pszczoły zbierały nektar, spadź i pyłek kwiatowy.

Miód pszczeli jest produktem bardzo wartościowym, powinien być spożywany codziennie, profilaktycznie a nie dopiero wtedy, gdy choroba nas do tego zmusi. Miód można spożywać w każdy sposób, pamiętając, że nie powinno się go dodawać do napojów i gorących potraw. Poszczególne miody odmianowe mają odmienne właściwości, toteż ich przydatność
w zwalczaniu różnorodnych dolegliwości będzie różna.
Miód ma właściwości lecznicze - działa antybakteryjnie, regenerująco oraz wzmaga odporność.
Jest stosowany z powodzeniem w leczeniu wielu schorzeń.

Miód wielokwiatowy

Miód wielokwiatowy, zwany potocznie miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin miododajnych kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Miód z kwiatów wiosennych ma jasny kolor, przyjemny zapach i łagodny smak. Miód z nektaru kwiatów letnich jest znacznie ciemniejszy i ma bardziej zdecydowany smak oraz zapach.

Właściwości
Dzięki łatwo przyswajalnym cukrom prostym wspomaga mięsień sercowy.
Pomocny przy chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Osobom uczulonym na pyłki pomaga znosić i uodparniać się na alergie.
Miód wielokwiatowy poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych.

Miód rzepakowy

Miód rzepakowy jest w stanie płynnym prawie bezbarwny lub ma barwę lekko słomkową i słaby zapach kwiatów rzepaku. Bardzo szybko krystalizuje, drobne kryształki mają smalcowatą konsystencję oraz białą lub kremową barwę. Dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Właściwości
Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Polecany jest przy leczeniu schorzeń układu krążenia, niewydolności mięśnia sercowego, dusznicy sercowej i miażdżycy. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i wyrównuje niedobory potasu w organizmie. Skuteczny także przy przeziębieniach i stanach zapalnych dróg oddechowych.

Miód spadziowy

Miód spadziowy wytwarzają pszczoły z zebranej z drzew i roślin rolniczych wydzieliny produkowanej przez mszyce i czerwce. W sprzedaży spotykamy najczęściej miody ze spadzi iglastej i ze spadzi liściastej. Różnią się barwą, konsystencją, smakiem, aromatem i szybkością krystalizacji. Są to miody gęstsze od nektarowych i zawierają więcej związków mineralnych, szczególnie potasu, fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu i żelaza.

Właściwości
Charakteryzuje je wysoka aktywność antybiotyczna i bakteriobójcza. Działają antyseptycznie, przeciwzapalnie i wykrztuśnie, wspomagają system odpornościowy człowieka.
Polecane są w schorzeniach dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, serca, układu krążenia, układu nerwowego, przy zaburzeniach trawienia.
Zalecane są osobom pracującym dużo przy komputerze.

Miód lipowy

Pszczeli miód lipowy jest przez wielu znawców tego przysmaku uważany za jeden z najlepszych rodzajów miodu. Uzyskanie czystego miodu w naturalnych warunkach jest dość trudne.
Wszystko to za sprawą faktu, iż lipa jest drzewem stosunkowo rzadko spotykanym w naszym kraju.
Ponadto drzewa te najczęściej rosną przy drogach, czy też parkach.
Bardzo trudno jest odnaleźć większe skupisko takich drzew, szczególnie takich rosnących w sprzyjających warunkach, czyli z dala od spalin samochodów.
Tym bardziej miód lipowy jest bardzo cenny.
Jego unikatowość oraz niesamowite właściwości wynikają z nektaru lipy.

Właściwości
Działa antyseptycznie, przeciwskurczowo, napotnie, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, lekko nasennie i uspokajająco, obniża gorączkę. Pomaga w leczeniu grypy, przeziębienia, kaszlu, ostrych i przewlekłych chorobach przeziębieniowych, anginach, zapaleniach zatok obocznych nosa, dróg oddechowych. Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych i nerwicach. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną.

Miód akacjowy

Miód akacjowy pozyskuje się w okresie kwitnięcia akacji.Jest on zupełnie inny od wszystkich bursztynowych, czy herbacianych miodów.
Jego barwa jest niebywała... Jest to miód jasnosłomkowego koloru, czasem przechodzący w słomkowożółty.
W postaci lejącej znowu, jest prawie bezbarwny.
Po skrystalizowaniu przybiera biały lub kremowo-żółty kolor. Krystalizacji ulega bardzo wolno, a w postaci płynnej może pozostać przez kilka miesięcy. Pachnie nieco mdło, z wyczuwalną nutą woni kwiatów akacjowych. Ma subtelny, ale słodki smak, toteż zyskał uznanie wśród najmłodszych konsumentów.

Właściwości
Odznacza się niską aktywnością antybiotyczną. Pomocny w leczeniu wrzodów żołądka, dwunastnicy, zapalenia błony śluzowej oraz stanów kurczowych jelita cienkiego i grubego.
Zalecany przy leczeniu nadkwasoty żołądka, zaburzeń przewodu pokarmowego i układu trawiennego.
W chorobie wrzodowej przyspiesza regenerację tkanki, odnowę błony śluzowej, usuwanie nadżerek i owrzodzeń.
Łagodnie wycisza niepokój wewnętrzny, ułatwia zasypianie, wzmacnia znużony, wyczerpany organizm.

Miód mniszkowy

Miód mniszkowy jest jedną z form miodu odmianowego.
Pochodzi z nektaru kwiatowego pospolicie występującego w Polsce mniszka lekarskiego ,popularnie zwanego dmuchawcem lub mleczem. Roślina ta kwitnie masowo w maju dostarczając obfitego pożytku nektarowego dla pszczół. Dojrzały miód mniszkowy odznacza się barwą jasnobrązową lub złocistożółtą. Krystalizuje się dość szybko. W smaku delikatny i nieco mdły, niekiedy cierpki.
Intensywnie aromatyczny, zapachem przypomina woń kwiatów mniszka lekarskiego.

Właściwości
Ma wysoką aktywność biologiczną (czy biotyczną). Polecany jest przy chorobach żołądka, zaburzeniach trawienia, chorobach jelit, skurczach żołądka i jelit oraz chorobach wątroby i dróg żółciowych, a także przy niedokrwistości i schorzeniach reumatycznych.
Pomocny w stanach wyczerpania psychicznego i fizycznego.

Miód wrzosowy

Miód wrzosowy jest bardzo esencjonalny i posiada silny naturalny zapach wrzosu dzięki zawartości olejków eterycznych i stu dwudziestu innych substancji, pochodzących z nektaru.
Jego smak jest raczej łagodny i lekko gorzkawy , co jest mało popularnym zjawiskiem wśród odmian miodu.
Miód wrzosowy zawiera bardzo dużą ilość hormonów wzrostu, neurohormonów i aż czterdzieści siedem biopierwiastków, które są w łatwy sposób przyswajalny dla organizmu człowieka.
Jednak nie sądźmy, iż w miód nie posiada jakichkolwiek witamin. Miód pszczeli wrzosowy jest obfity w witaminę B. I to można zaliczyć to jego dużego atutu.

Właściwości
Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych, prostaty, kamicy nerkowej oraz przy zapaleniu jelit i biegunkach.
Zwiększa odporność organizmu i chroni przed rozwojem zakażeń.


 

Miód gryczany

Miód gryczany jest właśnie jednym z tych miodów,które są dość mocno charakterystyczne.
Jego główną cechą rozpoznawalną jest kolor, który jest ciemnej barwy.
Kolor ciemno-brązowy oraz intensywny zapach kwiatów gryki są jego znakami szczególnymi.
Jego swoisty ostry smak bardzo często sprawia, że jest niezbyt lubiany przez dzieci.

Właściwości
Dzięki dużej zawartości rutyny, substancji oczyszczającej naczynia, polecany jest przy miażdżycy, chorobie wieńcowej i nadciśnieniu tętniczym.
Sprzyja odbudowe komórek kostnych, wzmacnia układ odpornościowy. Przyspiesza gojenie ran i zrastanie kości. Stosowany jest w leczeniu i prewencji schorzeń układu krążenia powodowanych przede wszystkim występowaniem miażdżycy.
Polecany również przy zapaleniach nerek i opłucnej, stanach osłabienia pamięci, leczeniu jaskry, osłabionego wzroku i słuchu.

 Miód faceliowy

Miód z kwiatów facelii ma barwę żółtawą. Po skrystalizowaniu przybiera kolor od jasno słomkowego po ciemno żółty. Smak miodu jest słodki, delikatny i kwaskowy. Pachnie kwiatem facelii.
Zaliczany jest do grupy miodów rzadko spotykanych ponieważ facelia zajmuje marginalne miejsce w strukturze upraw.
Jeśli spotkacie gdzieś błękitne pole szczotkowatych kwiatów - zatrzymajcie się aby poczuć ich piękny zapach.
 

 Właściwości
Jak najbardziej nadaje się do wspomagania leczenia chorób układu pokarmowego: nieżycie żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy, problemach z wątrobą, trzustką i woreczkiem żółciowym. Pomaga przy leczeniu astmy oskrzelowej.

Miód malinowy

Tak samo jak miód nawłociowy, jest dość trudny do dostania w sklepach.
Trzeba go szukać u konkretnych pszczelarzy, posiadających pasieki pszczołami zbierającymi nektar z owoców malin.
Miód ten posiada stosunkowo kwaśny smak, ale przepiękny aromat.

Właściwości
Działa napotnie, rozgrzewająco, antyseptycznie i przeciwgorączkowo.
Stosuje się go w przeziębieniach, schorzeniach górnych dróg oddechowych, nieżycie żołądka, jelit, niedokrwistości oraz prewencyjnie przy miażdżycy. Wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga pracę serca. Ze względu na doskonały smak i łagodność działania polecany jest szczególnie dzieciom.

Miód nostrzykowy

Miód nostrzykowy o lekkim zapachu waniliowym ma jasny kolor, a po skrystalizowaniu staje się jeszcze jaśniejszy lub żółty. Zawiera kumarynę, która obniża ciśnienie tętnicze krwi. Miód działa uspokajająco i nasennie.

Właściwości
Zalecany przy nerwicy serca oraz przy innych schorzeniach serca i naczyń krwionośnych. Zapobiega degeneracjom mięśnia sercowego na tle miażdżycy oraz zakrzepowemu zapaleniu żył. Ma wpływ na zmniejszenie krzepliwości krwi, obniża ciśnienia krwi oraz wykazuje działanie przeciwkrzepliwe.
Zaleca się go jako środek przeciwskurczowy w chorobie wieńcowej serca i zakrzepicy naczyń wieńcowych.
Można polecić także przy bezsenności, migrenie, nerwobólach i zespole klimakterycznym.

Miód nawłociowy
Miód z nawłoci jest stosunkowo mało znaną odmiana miodu,produkowany jest przez pszczoły z nektaru kwiatu nawłoci.
Posiada jednak tak samo dużo właściwości leczniczych jak inneznane rodzaje polskich miodów.Jest jednak dość trudny do kupienia,bardzo rzadko można go znaleźć na półkach sklepowych.

Właściwości
Polecany jest przy dolegliwościach i schorzeniach dróg moczowych, pęcherza, prostaty, kamicy nerkowej i zapaleniu jelit. Pomocny przy leczeniu grypy, kataru, przeziębień i biegunek. Jest lubiany przez dzieci.

Miód koniczynowy

Miód koniczynowy powstaje z dwóch rodzajów koniczyny. Z koniczny białej,wtedy posiada jasny złocisty kolor i ma dość łagodny, słodki smak, oraz z koniczyny czerwonej i ma wtedy odcień łososiowy i jest lekko kwaskowaty w smaku, oraz może być trochę piekący, w zależności czy jest tylko z czerwonej koniczyny, czy z domieszką innych nektarów.
Jest miodem dość rzadko spotykanym. Zapach miodu przypomina zapach kwiatów koniczyny, jest dość delikatny w porównaniu z zapachami innych miodów, na przykład gryczanym.

Właściwości
Działa wykrztuśnie, napotnie, przeciwzapalnie i moczopędnie.
Jest skuteczny przy zatrzymaniu moczu, w leczeniu biegunek, niedomagań przewodu pokarmowego, zapalenia oskrzeli i wyczerpania nerwowego. Dzięki dużej zawartości fruktozy polecany jest przy cukrzycy.


Miód bławatkowy

Jest to miód bardzo aromatyczny, w stanie płynnym kolor żółty z odcieniem zielonkawym. Po skrystalizowaniu przybiera kolor jasno żółty.
Miód ten jest ciężki do uzyskania z tego względu ze ta roślina jest chwastem i rośnie na polach uprawnych, więc Rolnicy ją zwalczają. Dlatego rzadko się uzyskuje ten miód.
W zasadzie można go uzyskać tylko w pasiekach zlokalizowanych na terenie upraw ekologicznych, których nieodzownym elementem jest roślinność naturalna( między innymi chaber bławatek), ponieważ nie jest ona żaden sposób zwalczana,a stanowi harmonię z roślinnością uprawną.

Właściwości
Zaliczany do miodów uniwersalnych o wysokich właściwościach przeciwzapalnych.
Polecany w przeziębieniach, grypie.

Miód ogórecznikowy

Miód z ogórecznika charakteryzuje się niezwykłą delikatnością i neutralnym miodowo-woskowym aromatem. W przypadku tak delikatnego miodu nawet trudno mówić o aromacie. Jako patoka jest prawie bezbarwny, przejrzysty, a po krystalizacji przyjmuje barwę białą z wyraźnym odcieniem słomkowym. Barwa może być zmienna i zależy od występowania spadzi i innych pożytków.
Generalnie odmianowy miód jest jasny, ale miody ogórecznikowe pochodzące z
Nowej Zelandii są ciemne.
Być może jest to uwarunkowane masowym występowaniem jakiś owadów tworzących
spadź lub innymi czynnikami.

Właściwości
Zalecany jest osobom narażonym na silny stres i wykonującym prace wymagającą dużego
wysiłku umysłowego. Specjaliści zalecają pomocniczo miód z ogórecznika osobom cierpiącym
na wszelkie alergie, bezsenność i przy kłopotach z wydolnością nerek i wątroby.
Ze względu na łagodny smak jest on szczególnie ceniony przez dzieci.

Miód Leśny

Miód leśny ma intensywny kolor i subtelny aromat charakterystyczny dla lasów. Zwykle jest to mieszanka zapachów lipy, dzikiej róży, głogu, maliny, kruszyny dziurawca, rumianku, borówki i wielu innych ziół. Różnorodność nektarów, z których pszczoły wytworzyły miód leśny, wzbogaca jego jakość.

Właściwości
Miód leśny pomaga w przeziębieniach i schorzeniach na tle alergicznym, wzmacnia system nerwowy i poprawia samopoczucie.